
Gosto sempre de ter uma receita rápida para uma Sopa de Legumes quando preciso fazer uma refeição rápida e saudável. É o melhor é que fica pronta em 50 minutos.
Na segunda-feira sem carne ou para servir aos amigos vegetarianos durante as reuniões, , por isso é uma ótima opção.
Você quer aprender? Então confere aqui a receita passo a passo agora mesmo.
Ingredientes para a Sopa de Legumes:
- 1 (uma) cebola picada
- 1 (um) tomate sem sementes picado
- 3 (três) colheres (sopa) de óleo
- 1 (uma) cenoura em cubos
- 1 (uma) batata em cubos
- 2 (dois) cubos de caldo de legumes
- 1,5 (um litro e meio) litro de água fervente
- 50g (cinquenta gramas) de vagem picada
- 1 (um) chuchu pequeno em cubos
- 1 (uma) abobrinha pequena em cubos
- Sal a gosto
- 1 (uma) colher (chá) de colorau
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar pegue uma panela grande para esquentar o óleo e refogar a cebola até murchar.
- Logo depois coloque o tomate e deixe desmanchar acrescentando a água fervente, os cubos de caldo de legumes, a vagem e cozinhando por 10 minutos em fogo médio.
- Assim que passar esse tempo adicione a cenoura, cozinhando por mais 5 minutos,
- Logo depois ponha a batata e deixe cozinhando por mais 10 minutos.
- Como também adicione o chuchu e a abobrinha e siga cozinhando por mais 10 minutos.
- Finalmente agora coloque o colorau, apague o fogo e ponha para descansar por 10 minutos.
- Por final ajuste o sal e sirva em seguida.
Espero que você de fato tenha se divertido com estas dicas. Você pode comentar sobre o que achou assim como compartilhar com seus amigos.
Experimente fazer em casa hoje e aproveite para conhecer as outras receitas. Primeiramente gostaria de agradecer por compartilhar e pelos comentários simpáticos.
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