Torta cremosa de limão. Veja aqui


Torta cremosa de limão
Veja aqui uma deliciosa Torta Cremosa de Limão

Torta cremosa de limão. Veja aqui como descobrimos uma nova receita que certamente vai te surpreender.

A esta altura, é provável que você já tenha visto uma cena como essa: a mulher de avental branco com a mão estendida à sua frente enquanto caminha por uma cozinha. Ela para, olha para o teto e, então, lentamente, procura algo na bancada. A mulher está fazendo uma torta de limão cremosa. 

Essa é exatamente uma das minhas melhores lembranças na casa de minha madrinha Lucy.

Eu sempre amei suas tortas. E tenho quase certeza que ela adorava me ter lá porque nos sentávamos ao redor de sua cozinha e riamos e comíamos juntos. Quando eu estava crescendo, eu estava tão hipnotizada com as tortas dela que ficava sentado ali, vendo-a cozinhar e assar durante horas. Era um tempo mágico.

Agora que tenho uma filha, estou entusiasmada em transmitir meu amor pela cozinha da Lucy. Vamos assar juntas.

Ingredientes para a torta de limão cremosa:

  • 1 pote de iogurte natural (170g)
  • 3 ovos
  • Suco de 1 limão
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Rodelas e raspas de casca de limão para decorar

Ingredientes para a Mousse:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão

Modo de preparo:

  • A princípio bata o iogurte, o ovo, o suco, o óleo e o açúcar por 1 minuto em um liquidificador.
  • Logo depois derrame em uma tigela e misture a farinha, as raspas e o fermento usando uma colher.
  • Em seguida despeje em uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro já untada e enfarinhada, e em seguida leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Então deixe esfriar e, usando uma faca, tire parte do miolo do bolo, deixando uma borda de 2 cm pelos lados. Separe.
  • Ao mesmo tempo, junte os ingredientes da mousse batendo no liquidificador e derrame pela cavidade do bolo.
  • Em seguida coloque na geladeira por 2 horas ou até ficar firme.
  • Por fim pode desenformar, aproveite para decorar com rodelas e raspas de limão e sirva.

Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.

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