Salmão ao Molho de Brócolis igual ao de Paris


Conheça esse sensacional Salmão ao Molho de Brócolis
Conheça esse sensacional Salmão ao Molho de Brócolis

Salmão ao Molho de Brócolis como em Paris, mas com este molho o prato é melhor. 

Tenho certeza de que é por causa do frescor dos brócolis. Eu o servi sobre uma cama de arroz integral. Eu recomendaria muito esta receita. Foi rápida e fácil de fazer. Eu a servi em um evento na semana passada e foi um sucesso! Servi isto com um lado de arroz integral.

Então fique aqui comigo e veja como fiz essa maravilha.

Ingredientes para o Salmão ao Molho de Brócolis:

  • 1 filé de salmão de 1kg cortado em 4 partes
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 4 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes para o creme:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de brócolis picado cozido
  • Sal a gosto
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

  • Em primeiro lugar começar pelo o molho, aqueça a manteiga em fogo médio e frite a farinha, pouco a pouco, mexendo.
  • Nesse meio tempo acrescente o leite, pouco a pouco, mexendo até engrossar.
  • Em seguida adicione os brócolis, tempere com sal e pimenta e misture.
  • Então junte o creme de leite, mexa e apague o fogo. Reserva.
  • Logo depois tempere o salmão com sal e pimenta e ponha para fritar 2 pedaços de cada vez em uma frigideira, em fogo forte, com a manteiga.
  • Por fim arrume em uma travessa o salmão e regue com o molho e, se desejar, com arroz.

Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.

Obrigado por sua visita! Muito obrigada pela compartilhamento e assim como pelos comentários adoráveis.

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