Risoto de Requeijão com Camarão. Que Delícia!


Uma cremosa receita de Risoto de Requeijão com Camarão
Uma cremosa receita de Risoto de Requeijão com Camarão

Conheça este Risoto de Requeijão com Camarão. Que Delícia! É uma maravilhosa mudança no risoto tradicional.

O molho de requeijão e o camarão são uma combinação irresistível que, aliás há algum tempo eu venho pensando nesta receita.

Eu adoro risoto, mas não é algo que eu faço sempre. É certamente um trabalho de amor!

Então quando meu amigo me enviou a receita do Risoto de Requeijão com Camarão, fiquei tentada.

Eu decidi tentar e acabou sendo um verdadeiro sucesso. Estou sempre procurando novas maneiras de comer os camarões. Este risoto é tão delicioso, que você não vai precisar de pensar muito para decidir por esta receita!

Para ser honesta, fiquei inesperadamente apaixonada por essa receita de risoto.

Fique aqui comigo e veja como fiz essa maravilha.

Então, pegue o lápis e papel e anote.

Ingredientes para o Risoto de Requeijão com Camarão:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 500g de camarão pequeno limpo
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 3 cubos de caldo de peixe
  • 6 xícaras (chá) de água quente
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo:

  • Primeiramente em uma panela grande com laterais altas, aqueça metade da manteiga em fogo médio, salteie a cebola e o camarão por 2 minutos.
  • Retire da frigideira e reserva.
  • Então devolva a frigideira ao fogo, coloque a manteiga restante e frite o arroz por 3 minutos.
  • Logo após despeje o vinho e cozinhe até reduzir.
  • Então adicione o caldo de peixe dissolvido na água, concha por concha, mexendo constantemente, até que o arroz esteja al dente.
  • Em seguida adicione o camarão reservado, queijo parmesão, cheiro verde e o requeijão.
  • Finalize com sal e a pimenta.
  • Enfim está pronto para servir!

Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.

Obrigado por sua visita! Muito obrigada pela compartilhamento e pelos comentários adoráveis.

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