Risoto de Camarão com Requeijão igual ao servido em Milão

Um Risoto de Camarão com Requeijão

Conheça este Risoto de Camarão com Requeijão igual ao servido em Milão! É uma receita que de fato não perde nada a italiana.

A combinação irresistível do camarão com requeijão faz com que essa receita seja única e vire a estrela da mesa.

Estou sempre querendo maneiras diferentes de comer camarões e com esse prato consigo deixar todos felizes.

Para ser honesta, fiquei inesperadamente apaixonada por essa receita de risoto.

Então, pegue o lápis e papel e anote. Fique aqui comigo e veja como fiz essa maravilha.

Ingredientes para o Risoto de Camarão com Requeijão:

  • 3 (três) colheres (sopa) de manteiga
  • 500g (quinhentos gramas) de camarão pequeno limpo
  • 1 (uma) cebola picada
  • 2 (duas) xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1/2 (meia) xícara (chá) de vinho branco seco
  • 3 (três) cubos de caldo de peixe
  • 6 (seis) xícaras (chá) de água quente
  • 1/2 (meia) xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 (uma) xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 (três) colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada para polvilhar

Modo de fazer:

  • A princípio pegue uma panela grande de laterais altas, aquecendo metade da manteiga em fogo médio, salteando a cebola e o camarão por 2 minutos. Deixe reservado.
  • Então devolva a frigideira ao fogo, colocando a manteiga restante e fritando o arroz por 3 minutos.
  • Logo após despeje o vinho e cozinhe até reduzir.
  • Então junte o caldo de peixe dissolvido na água, concha por concha, mexendo constantemente, até que o arroz esteja al dente.
  • Em seguida coloque o camarão reservado, queijo parmesão, cheiro verde e o requeijão. Finalizando temperando usando sal e a pimenta.
  • Enfim está pronto para servir!

Espero que você de fato tenha se divertido com estas dicas para um Risoto de Camarão com Requeijão. Você pode comentar sobre o que achou, assim como compartilhar com seus amigos.

Experimente fazer em casa hoje e aproveite para conhecer as outras receitas. Primeiramente gostaria de agradecer por compartilhar e pelos comentários simpáticos.

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