Receita de Risoto com alho-poró. Aprenda aqui

O risoto com alho-poró é muito simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Ele é incluído em nossas refeições sempre que tenho a oportunidade.

Você pode fazer esta receita com vinho branco, creme e queijo parmesão, e ela fará um acompanhamento perfeito para qualquer assado ou prato de peixe.

Ou você pode fazer com vinho branco, caldo de galinha e queijo parmesão e servir como um primeiro prato antes de sua refeição principal.

Fique aqui comigo e veja como fiz essa maravilha.

Então, pegue o lápis e papel e anote tudo para fazer um ótimo risoto.

Ingredientes para o Risoto com alho-poró:

• 4 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de alho-poró picado
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1 cebola ralada
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de arroz carnaroli cru
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 6 colheres (sopa) de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

• Antes de mais nada, em fogo médio, ponha para aquecer a água e o caldo de legumes até ferver.
• Assim que ferver desligue e deixe de lado.
• Em seguida em outra panela de fundo grosso, aqueça 3 colheres de sopa da manteiga em fogo médio e faça a fritura da cebola e do alho-poró até ficarem macios e transparentes.
• Logo depois adicione o arroz e frite por 2 minutos.
• Adicione o vinho e espere que ele reduza.
• Além disso, adicione 1 concha de água com o caldo, abaixe o fogo e espere que seque.
• Então comece a mexer, acrescentando o caldo pouco a pouco, até que o arroz esteja tenro.
• Agora tempere com sal.
• Então, desligue o fogo e coloque a manteiga que restou, o creme de leite e o queijo parmesão.
• Pronto, já pode servir esse risoto delicioso.

Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.

Obrigado por sua visita! Muito obrigada pela compartilhamento e assim como pelos comentários adoráveis.

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