Picanha Entupida de Queijo. Me Derreto por ela!

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Receita de Picanha Entupida de Queijo, me derreto por ela! Acho que nunca escrevi uma receita de picanha ou qualquer outra carne que fosse servida com queijo antes, portanto aqui está uma ótima maneira de servi-la.

Eu comi uma picanha muito boa que cortei em fatias finas e surtei com tanto queijo escorrendo.

Ainda assim eu pensei: \”Que diabos eu vou fazer com todo este queijo?\” Bem, se você é como eu e não pode comer apenas uma dentada de queijo, esta é uma solução perfeita.

Então, pegue o lápis e papel e anote tudo para não perder nada.

Ingredientes para a Picanha Entupida de Queijo:

  • 1 peça de picanha (com aproximadamente 1,2kg)
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 xícaras (chá) de queijo coalho ralado
  • 1/2 xícara (chá) de cerveja clara
  • 500g de batata-doce pré-cozida em rodelas

Modo de preparo:

  • Em primeiro lugar corte um corte no centro da picanha para formar um saco longitudinalmente e tempere com alho, sal e pimenta de dentro para fora.
  • Em seguida encha metade do queijo, tampe o buraco com um palito e coloque em uma panela com a gordura voltada para cima.
  • Logo depois regue com cerveja, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos.
  • Retire o papel, coloque as batatas em volta da carne e polvilhe com o queijo restante.
  • Volte ao forno por 30 minutos ou até dourar.
  • Transfira para um prato e sirva.

Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.

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