Peixe Cozido no Leite de Coco feito em casa

Um Peixe Cozido Naturalmente Gostoso
Um Peixe Naturalmente Gostoso

Esta é uma receita deliciosa para fazer no conforto de sua própria casa.

Por anos, eu cozinho para minha família e amigos. Eu adoro cozinhar e sempre procurar receitas diferentes. Descobrir que com leite de coco pode ser muito fácil de fazer. 

Um Peixe Cozido é um prato simples que pode ser preparado com muitos tipos diferentes de peixe. É servido frequentemente como entrada ou prato principal e é normalmente acompanhado por arroz, massa ou batatas.

Sou muito fã do gosto que alguns pratos de peixe têm, por isso experimentei fazer este prato logo. Desta vez, porém, eu estava procurando algo novo e decidi experimentar fazer um peixe no leite de coco. Não sei muito bem de onde tirei esta receita, mas já a fiz muitas vezes desde então. É tão boa e você pode mudar os ingredientes ao seu redor para se adequar ao seu gosto. A chave está no caldo que é usado no prato, ele deve ser realmente saboroso!

Ingredientes para o peixe cozido no leite de coco:

  • 6 (seis) postas de cação ou robalo
  • 2 (duas) colheres (sopa) de azeite
  • 2 (duas) cebolas em rodelas
  • 1/2 (meio) pimentão verde em rodelas
  • 1/2 (meio) pimentão vermelho em rodelas
  • 4 (quatro) tomates em rodelas
  • 1/2 (meio) pimentão amarelo em rodelas
  • 1 (um) vidro de leite de coco light (200 ml)
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1/2 (meia) xícara (chá) de ervas frescas (salsa, coentro e manjerona)

Modo de fazer:

  • Em primeiro lugar comece temperando as postas com sal e pimenta.
  • Logo depois esquente uma panela em fogo baixo com o azeite montando camadas de cebola, de tomate, de pimentão e de peixe.
  • Em seguida regando com o leite de coco e as ervas e cozinhando em fogo baixo por 15 minutos até os legumes e o peixe cozinharem.
  • Por fim, apague o fogo e sirva essa delícia com o acompanhamento que preferir.

Em conclusão, se você está procurando uma receita fácil para um Peixe Cozido, esta é uma receita vencedora. Também é ótimo para servir como entrada ou prato principal, e é uma ótima oportunidade de curtir um bom peixe.

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