O Filé à Parmegiana com Molho Italiano.


Filé à Parmegiana com Molho Italiano

O Filé à Parmegiana com Molho Italiano é um prato incrível que pode ser preparado de várias maneiras.

O molho que acompanha este prato não é algo com o qual você tenha que se preocupar, já que ele é muito tranquilo de fazer. Ele vem com um molho à base de tomate, creme e manteiga que de fato tem uma combinação perfeita de sabores.

Se você está procurando uma receita marcante, simples e fácil de fazer então fica comigo até o final e aproveite.

Então, pegue o lápis e papel e anote tudo para não perder nada.

Ingredientes para Filé à Parmegiana com Molho Italiano:

  • 4 bifes de coxão mole
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Ingredientes para o Molho Italiano:

  • 3 xícaras (chá) de tomate picado
  • 1 colher (sopa) de cenoura ralada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de folhas de alecrim
  • 1 ramo de salsinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto


Demais Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de muçarela ralada

Modo de Preparo do Filé à Parmegiana:

  • A princípio tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta.
  • Em segundo lugar em uma tigela, misture a farinha de trigo com a páprica, sal e pimenta-do-reino.
  • Passe cada filé na farinha de trigo e, em seguida, nos ovos e, por último, na farinha de rosca.
  • Então, frite em óleo quente até que fiquem dourados.
  • Reserve.

Modo de Preparo do Molho Italiano:

  • Nesse meio tempo, em uma panela, refogue o tomate, a cebola, o alho e o extrato de tomate no azeite,
  • Em seguida junte o alecrim, a salsinha e tempere com sal e pimenta.
  • No momento em que começar a ferver, deixe em fogo baixo por 10 minutos.
  • Coloque os bifes em um refratário.
  • Logo depois coloque o molho por cima e espalhe a muçarela.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos.
  • Por fim sirva com arroz e fritas.

Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.

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