Nhoque à Bolonhesa na Travessa para o jantar

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Segredos para fazer o melhor Nhoque à Bolonhesa na Travessa

Esta é minha refeição favorita pessoal e é uma receita que eu faço quando tenho companhia. Gosto de servir Nhoque à Bolonhesa na Travessa com uma salada simples e um pouco de pão crocante. Há anos eu a faço e a preparo ao longo do tempo para me adequar aos meus gostos. É uma daquelas receitas com as quais você pode realmente brincar para fazer a sua própria receita. Esta versão é bastante fácil de fazer, mas se você se sente ambicioso, você pode usar diferentes tipos de massa e carne para torná-la ainda mais saborosa.

 Então fica aqui comigo e confere como ficou bom demais!

Ingredientes para o Nhoque à Bolonhesa na Travessa:

  • 2 kg (dois quilos) de batata descascada em cubos
  • 1 (uma) xícara (chá) de leite
  • 1 (uma) colher (sopa) de sal grosso
  • 2 (duas) folhas de louros
  • 1 (uma) colher (sopa) de manteiga
  • 2 (duas) colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 (duas) colheres (sopa) de azeite
  • 1 (uma) cebola picada
  • 3 (três) dentes de alho picado
  • 1 kg (um quilo) de carne moída
  • 10 (dez) tomates
  • 1 (uma) caixa de molho de tomate pronto (520g)
  • 2 (dois) ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 (uma) xícara (chá) de manjericão fresco
  • 3 (três) xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de fazer:

  • Antes de tudo pegue uma panela para cozinhar as batatas com o leite, o sal grosso, o louro e cobrindo com água.
  • Logo depois deixe escorrer e amasse as batatas misturando com a manteiga e o creme de leite. Espere esfriar.
  • Nesse meio tempo para o molho, precisamos de outra panela para aquecer o azeite e refogar a cebola, juntando o alho e fritando a carne até dourar.
  • Enquanto isso, pegue o liquidificador para bater o tomate colocando na panela com o molho de tomate. Aproveite para ajustar o tempero com sal e pimenta. Aguarde levantar fervura.
  • Em seguida siga misturando no purê de batata, o ovo e a farinha para formar uma massa lisa. Se precisar coloque mais farinha.
  • Dessa forma molde os rolos com a massa e cortando em quadrados pequenos, cozinhando em água fervente com sal e assim que subir a superfície retire da panela..
  • Então pegue uma travessa e complete o fundo com o nhoque cobrindo com o molho e folhas de manjericão.
  • De maneira idêntica espalhe sobre tudo a mussarela ralada repetindo a operação 2 vezes mais terminando com a mussarela e folhas de manjericão.
  • Por fim coloque no forno por 15 minutos e sirva logo depois.

Expectativa final:

Espero que você de fato tenha se divertido com estas dicas. Você pode comentar sobre o que achou assim como compartilhar com seus amigos.

Experimente fazer em casa hoje e aproveite para conhecer as outras receitas. Primeiramente gostaria de agradecer por compartilhar e pelos comentários simpáticos.

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