Nhoque à Bolonhesa com massa caseira

Um Saboroso Nhoque à Bolonhesa com massa caseira
Um Perfeito Nhoque à Bolonhesa

Vamos dar uma olhada em como fazer um prato muito gostoso chamado Nhoque à Bolonhesa com massa caseira.

Os nhoques são bolinhos italianos feitos de farinha e têm uma bela textura macia. A receita abaixo é uma versão simplificada do original. Esta receita pode ser preparada usando batatas ou com batata-doce.  

Cozinhar é uma das minhas coisas favoritas, e eu cozinho há tanto tempo quanto me lembro. Quando eu era mais jovem, meus pais sempre estavam por perto quando eu cozinhava, e era de fato um dos momentos mais agradáveis da semana. Era divertido cozinhar e conversar enquanto cozinhávamos, e também era bom ter algo para comer que foi feito em casa mesmo. 

Então fica aqui comigo e confere como ficou bom demais!

Ingredientes para o Nhoque à Bolonhesa com massa caseira:

  • 2kg (dois quilos) de batata descascada em cubos
  • 1 (uma) xícara (chá) de leite
  • 1 (uma) colher (sopa) de sal grosso
  • 2 (duas) folhas de louros
  • 1 (uma) colher (sopa) de manteiga
  • 2 (duas) colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 (duas) colheres (sopa) de azeite
  • 1 (uma) cebola picada
  • 3 (três) dentes de alho picado
  • 1 kg (um quilo) de carne moída
  • 10 (dez) tomates
  • 1 (uma) garrafa de molho de tomate pronto (520g)
  • 2 (dois) ovos
  • 2 (duas) xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 (uma) xícara (chá) de manjericão fresco
  • 3 (três) xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer o Nhoque à Bolonhesa com massa caseira:

  • A princípio, para começarmos essa receita, pegue uma panela para cozinhar até ficarem macias, as batatas no leite, o sal grosso, o louro e cobrindo na água.
  • Assim que o fizer coloque para escorrer e amasse as batatas misturando com a manteiga e o creme de leite. Deixe esfriar.
  • Nesse meio tempo siga fazendo o molho separando outra panela para aquecer o azeite e refogar a cebola, juntando o alho e fritando a carne até dourar.
  • Assim também pegue o liquidificador para bater o tomate colocando na panela junto com o molho de tomate. É o melhor momento para ajustar o tempero usando o sal e pimenta. Aguarde ferver.
  • Em seguida pode misturar no purê de batata, o ovo e a farinha para formar uma massa e se precisar coloque mais farinha.
  • Dessa forma para fazer o nhoque molde rolos com a massa e cortando em quadrados pequenos, siga cozinhando em água fervente com sal e assim que subir a superfície retire da panela..
  • Então cubra a travessa com o nhoque, regando com o molho e folhas de manjericão.
  • De maneira idêntica espalhe o parmesão repetindo a operação 2 vezes mais, terminando com o parmesão e folhas de manjericão.
  • Por fim coloque no forno por 15 minutos e sirva logo depois.

Conclusão:

Espero que você de fato tenha se divertido usando estas dicas para um Nhoque à Bolonhesa com massa caseira. Você pode comentar sobre o que achou assim como compartilhar esta delícia.

Experimente fazer em casa hoje e aproveite para conhecer as outras receitas. Primeiramente gostaria de agradecer por compartilhar e pelos comentários simpáticos.

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