Muitas pessoas evitam fazer comida caseira porque pensam ser um trabalho difícil. Mas a verdade é que existem alguns pratos que são tão fáceis de fazer que é melhor que comprá-los prontos.
É por isso que decidimos compartilhar essa receita de lasanha vegetariana muito fácil de fazer em casa. Portanto, se você está procurando uma nova maneira de cozinhar, ou se quer impressionar seus amigos com suas habilidades culinárias, então você veio ao lugar certo!
Eu sei o que você está pensando: “Vegetariana”? Por que?” Bem, na verdade é bastante simples. Primeiro de tudo, a maioria das pessoas não come carne ou peixe. Segundo, algumas pessoas não podem ou optam por não comer carne e peixe por razões de saúde, éticas ou religiosas. Terceiro, a maioria dos vegetarianos tendem a ser mais conscientes sobre a saúde e também têm uma dieta melhor do que a média das pessoas, o que significa que normalmente comem menos carne portanto, precisam preencher suas dietas com outras coisas.
Ingredientes para a Lasanha Vegetariana:
- 1 (um) pacote de massa fresca para lasanha (500g)
- 300g (trezentos gramas) de queijo mussarela fatiado
- 50g (cinquenta gramas) de queijo parmesão ralado
Ingredientes para o molho:
- 4 (quatro) colheres (sopa) de azeite
- 1 (uma) cebola picada
- 2 (dois) dentes de alho picados
- 1/2 (meio) pimentão amarelo picado
- 1 (uma) cenoura picada
- 200g (duzentos gramas) de vagem picada
- 1 (uma) abobrinha italiana picada
- 1 (uma) berinjela picada
- 200g (duzentos gramas) de ervilha fresca congelada
- 2 (duas) latas de tomate pelado picado
- Sal e manjericão a gosto
Modo de fazer a Lasanha Vegetariana:
- Em primeiro lugar para fazer o molho comece esquentando uma panela com o azeite, em fogo médio, e fritando a cebola, o alho e o pimentão por 2 minutos.
- Logo depois junte a cenoura, a vagem, a abobrinha, a berinjela, a ervilha refogando por mais 5 minutos.
- Então ponha o tomate pelado, sal cozinhando até encorpar e misturando o manjericão e desligando em seguida.
- Depois que desligar pegue um refratário médio para intercalar camadas de molho, de massa, de molho e de mussarela, terminando em molho.
- Depois que montar a lasanha siga polvilhando com o parmesão e levando ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos até gratinar.
- Por fim tire do forno e sirva essa delícia.
Em conclusão, se você procura uma receita simples de lasanha vegetariana para um delicioso e saudável refeição, então é essa. A receita é de fato fácil de seguir sendo feita com ingredientes reais e naturais.
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