Eu criei esta receita de Lasanha de Crepioca para minha filha, mas achei que seria uma boa ideia compartilhá-la com todos vocês.
Minha esposa e eu adoramos cozinhar e comer, então quando estávamos planejando a festa de aniversário de nossa filha, queríamos ter certeza de que ela tivesse uma refeição num prato divertido, saudável e saboroso.
Nossos amigos e familiares podem atestar o fato de que meu marido também é um cozinheiro incrível, e ele também gosta de experimentar novas receitas. Quando decidimos fazer a festa dela em um restaurante local, ficamos muito satisfeitos com os resultados. A comida estava ótima, e todos gostaram.
No entanto, estávamos preocupados com a maneira como as crianças a comiam. Não estamos falando em ser restritivos ou qualquer coisa, mas estávamos preocupados com a quantidade de comida que eles estavam comendo. Descobrimos mais tarde que as crianças estavam comendo a maior parte da comida da mesa do buffet em que colocamos uma lasanha que criamos.
Nós escolhemos fazer uma Lasanha de Crepioca, e depois de algumas tentativas neste prato, chegamos a uma receita simples e fácil que vai fazer com que você queira repetir. É o jantar perfeito para os atarefados.
Sempre que falamos de lasanha pensamos nas receitas tradicionais
Mas, em nossa opinião, a melhor lasanha é aquela que você mesmo prepara, para que você possa desfrutar de cada pedaço dela. Esperamos que você experimente esta receita e nos diga o que você pensa!
Ingredientes para a Lasanha de Crepioca:
- 10 (dez) ovos
- 10 (dez) colheres (sopa) de goma hidratada de tapioca
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
- 2 (duas) xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 (meia) xícara (chá) de ricota amassada
- 1/2 (meia) xícara (chá) de azeite
- 2 (duas) xícaras (chá) de molho de tomate
- 2 (duas) xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de fazer:
- Em princípio para fazer a crepioca, pegue uma tigela para misturar os ovos e a goma hidratada, temperando com sal e misturando com um batedor de arame.
- Em seguida pegue uma frigideira colocando uma concha pequena da mistura, deixando no fogo médio por 2 minutos, virando por mais 2 minutos.
- Assim que ficar pronto tire da frigideira e reserve, repetindo o procedimento com o restante da mistura
- Então pegue outra tigela para misturar o frango, a ricota e o azeite, temperando com sal, pimenta e salsa.
- Logo depois separe um refratário pequeno, fazendo uma camada de molho, uma de crepioca, outra camada de molho, uma camada de frango e uma camada de queijo.
- Da mesma forma siga repetindo as camadas e finalizando com molho e o queijo parmesão.
- Logo que o fizer ponha no forno médio por 15 minutos até gratinar e dourar.
- Por fim, tire do forno e sirva em seguida.
Em conclusão, se você procura uma receita simples de Lasanha de Crepioca para um delicioso e saudável jantar, então é essa. A receita é de fato fácil de seguir sendo feita com ingredientes reais e naturais.
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