Lasanha de Berinjela à Bolonhesa da Vovó

Uma Lasanha de Berinjela à Bolonhesa boa de comer
Uma Lasanha boa de comer

Isto é o que a Lasanha de Berinjela à Bolonhesa da Vovó pode ser

Este post é todo sobre a Lasanha de Berinjela fácil da Vovó. É um prato rápido, fácil e nutritivo, perfeito para um jantar de fim de semana. É também um ótimo prato para levar a uma reunião de fim de semana ou para fazer com seus filhos.

Espero que vocês gostem tanto quanto minha família! Eu adoro as férias. As luzes, as decorações, a comida, as festas, os presentes, as reuniões familiares, o cozimento… tudo. Também estou planejando algumas refeições especiais em torno das férias. Minha família adora lasanha, por isso eu queria criar uma versão mais saudável que fosse fácil de fazer e que tivesse um sabor delicioso.

O que eu adorei nesta receita de lasanha de berinjela à bolonhesa é que você não tem que passar muito tempo na cozinha. Eu fiz meu próprio molho usando ingredientes que sempre tenho à mão: Temperos de azeite de oliva de cebola de alho A beringela é um ótimo vegetal para usar neste prato porque absorve todo o sabor do molho. Se você não quiser fazer seu próprio molho, você pode comprar um molho pré-fabricado na loja.

Além disso, compartilho a receita completa que mostra como fazer o prato.

Ingredientes para a Lasanha de Berinjela à Bolonhesa da Vovó:

  • 1/2 (meia) xícara (chá) de azeite
  • 2 (duas) berinjelas em tiras finas
  • Sal e manjericão fresco a gosto
  • 1 (um) pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
  • 300g (trezentos gramas) de presunto fatiado
  • 300g (trezentos gramas) de queijo mussarela fatiado
  • 100g (cem gramas) de queijo parmesão ralado

 Ingredientes para o molho à bolonhesa:

  • 3 (três) colheres (sopa) de óleo
  • 600g (seiscentos gramas) de carne moída
  • 1 (uma) cebola picada
  • 2 (dois) dentes de alho picados
  • 1/2 (meia) xícara (chá) de extrato de tomate
  • 8 (oito) tomates picados
  • 1 (uma) xícara (chá) de água quente
  • Sal e manjericão fresco a gosto

Ingredientes para o molho branco:

  • 3 (três) colheres (sopa) de manteiga
  • 2 (duas) colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 (três) xícaras (chá) de leite
  • 1 (uma) caixa de creme de leite (200g)
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de fazer a Lasanha de Berinjela à Bolonhesa:

  • Em primeiro lugar esquente uma panela com o óleo para fritar a carne, a cebola e o alho por 5 minutos.
  • Logo depois junte o extrato, o tomate, a água, sal, manjericão cozinhando por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Deixando reservado.
  • Nesse meio tempo pegue uma panela para derreter a manteiga e fritar a farinha por 2 minutos, sempre mexendo.
  • Logo após derrame o leite, pouco a pouco, mexendo até engrossar, juntando o creme de leite, sal, noz-moscada e reservando.
  • Então pegue outra panela com o azeite, esquentando em fogo médio, e fritando a berinjela temperada com sal até murchar, escorrendo sobre papel-toalha e reservando.
  • Em seguida pegue um refratário grande, intercalando camadas de molho à bolonhesa, de massa, de presunto, de mussarela, de berinjela e de molho branco.
  • Dessa forma siga repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em molho.
  • Depois que terminar a montagem espalhe o parmesão levando ao forno médio por 30 minutos.
  • Por fim tire do forno e sirva finalizada com o manjericão.

Em conclusão, se você procura uma receita simples de Lasanha de Berinjela à Bolonhesa para um delicioso e saudável almoço, então é essa. A receita é fácil de seguir sendo feita com ingredientes reais e naturais.

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