Galinhada Tradicional igual a da Fazenda

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Um guia para fazer sua Galinhada Tradicional Perfeita hoje

A Galinhada Tradicional igual a da Fazenda é um prato brasileiro feito de uma combinação de frango, legumes e de arroz. É servida em panelas grandes, redondas e rasas, com os pedaços de frango se sobrepondo uns aos outros de forma circular. Pode-se comer a galinhada por si só, ou com uma salada, ou alguns feijões.

Mas se você quiser torná-la ainda mais saborosa, você pode acrescentar algumas especiarias a ela. Você também pode usar esta receita para outras carnes como carne bovina, suína ou de peru.

Então fica aqui comigo e descubra essa maravilha. 

Ingredientes para a Galinhada Tradicional igual a da Fazenda:

  • 1 kg (um quilo) de coxa e sobrecoxa de frango em pedaços
  • 1 (um) envelope de tempero em pó para aves
  • 4 (quatro) colheres (sopa) de óleo
  • 1 (uma) cebola picada
  • 3 (três) dentes de alho picados
  • 2 (duas) xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 (dois) tomates picados
  • 1 (uma) cenoura picada
  • 1 (uma) lata de milho-verde escorrido
  • 5 e 1/2 (cinco e meia) xícaras (chá) de água fervente
  • 1 (uma) colher (chá) de açafrão
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de fazer:

  • A princípio comece temperando o frango com o tempero em pó para fritar o frango até dourar em uma panela de pressão.
  • Logo que fritar tire e deixe reservado. Aproveitando a mesma panela para refogar a cebola e o alho até dourar.
  • Em seguida ponha o arroz e refogue por mais 2 minutos, adicionando o frango frito separado, o tomate, a cenoura, o milho e continuando a refogar por outros 2 minutos.
  • Então ponha a água, o açafrão, temperando com sal. 
  • Posteriormente tampe fechando a panela pondo para cozinhar por 10 minutos, em fogo médio, depois que iniciada a pressão.
  • Assim que passar esse tempo apague o fogo e deixar que a pressão saia.
  • Por fim tire da panela e coloque em uma travessa espalhando cheiro-verde e servindo em seguida.

Espero que você de fato tenha se divertido com estas dicas. Você pode comentar sobre o que achou assim como compartilhar com seus amigos.

Experimente fazer em casa hoje e aproveite para conhecer as outras receitas. Primeiramente gostaria de agradecer por compartilhar e pelos comentários simpáticos.

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