Filé de Peixe Assado deitado na Batata-Doce. Bom demais!

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Filé de Peixe Assado deitado na Batata-Doce. Bom demais! De fato uma delícia de receita para um bom jantar.

Não sou o único que gosta de experimentar coisas novas na comida, assim sendo gosto de correr riscos quando se trata de comida e cozinhar e comer algo novo que não é comum. Também descobri que os alimentos que você pode cozinhar em sua própria cozinha em casa, são certamente mais satisfatórios do que comer fora.

Esta é uma refeição de um só prato super fácil e saboroso. Um filé de peixe (ou outro peixe firme, como o robalo) é cozido em um molho rico de tomate, logo depois servido com uma batata-doce assada na lateral. Sendo assim é uma ótima refeição que pode estar pronta em minutos.

Então, pegue o lápis e papel e anote tudo para não perder nada.

Ingredientes para o Filé de Peixe Assado deitado na Batata-Doce:

  • 2 batatas-doces em fatias
  • 1 peixe namorado inteiro limpo
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (café) de gengibre ralado
    2 tomates picados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Refogado:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de escarola picada
  • Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo para o Filé de Peixe Assado deitado na Batata-Doce:

  • Para o molho, aqueça uma frigideira com manteiga em fogo médio e frita com cebola até dourar.
  • Logo após adicionar o gengibre e os tomates e refogar por 3 minutos.
  • Adicionar o molho de tomate, o creme, o sal, a pimenta e cozinhar por mais 3 minutos.
  • Desligue e reserve.
  • Em uma assadeira untada, fazer uma camada de batata-doce, adicionar o peixe temperado com o suco, o alho, sal e pimenta, regar com o molho.
  • Cobrir com folha de alumínio e assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
  • Esta deliciosa receita é feita através da combinação dos ingredientes na panela.
  • Servir com um lado de purê de batata.

Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.

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