Coração de Alcatra e molho com vinho. Uma combinação deliciosa.

Conheça agora o Coração de Alcatra e molho com vinho. Uma combinação deliciosa.

O bife mais caro que já comi foi em um restaurante onde o chef me serviu um bife com osso. Estava absolutamente delicioso. Mas o melhor bife que eu já provei foi o bife que meu pai cozinhava aos domingos à noite. Ele juntava dois ingredientes sensacionais.

A melhor maneira de definir a combinação das duas palavras é … Uma combinação delicada de um coração e um molho com vinho. A melhor parte é que não há nada de estranho nisso. Você pode usar este termo para falar de qualquer coisa que tenha um sabor ótimo, seja fácil de preparar, tenha um nome exótico e seja servido em um prato especial.

Se você está procurando uma receita marcante, simples e fácil de fazer então fica comigo até o final e aproveite.

Ingredientes para o Coração de Alcatra e molho com vinho:

• 1 peça de coração de alcatra
• Sal com ervas finas a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco

Modo de Preparo:

• Em primeiro lugar tempere o coração de alcatra com o sal com ervas finas.
• Em seguida, em uma panela quente com azeite doure-o de todos os lados
• Mantenha o fogo baixo de tal forma que a carne chegue no ponto desejado ou leve-a ao forno.
• Em uma panela separada, derreta a manteiga e refogue a cebola.
• Junte a farinha de trigo e frite-a levemente.
• Acrescente o vinho aos poucos, mexendo sempre, até que vire um molho liso e homogêneo.
• Sirva acompanhando a carne.

Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.

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