Como fazer uma Polenta com Ragu de Linguiça Perfeita? Descubra aqui

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Faça sua própria Polenta com Ragu de Linguiça em passos fáceis

A polenta é um sucesso na mesa brasileira, embora seja um prato típico italiano. É de baixo custo, simples de preparar, e ainda faz uma refeição muito saborosa. É possível comer polenta com outros ingredientes, tais como queijo, carne, cogumelos e ovo, mas hoje eu decidi inovar e aventurar nessa receita de Polenta com Ragu de Linguiça.

De fato, ficou ótimo, e é definitivamente uma receita que eu vou repetir. Então fica aqui comigo e aprenda essa maravilha.

Ingredientes para a Polenta com Ragu de Linguiça:

  • 1 e 1/2 (uma e meia) xícara (chá) de fubá pré-cozido
  • 6 (seis) xícaras (chá) de água
  • 1 (um) cubo de caldo de legumes
  • 2 (duas) colheres (sopa) de manteiga
  • Manteiga para untar
  • Cheiro-verde picado para polvilhar

Ingredientes para o molho:

  • 3 (três) colheres (sopa) de azeite
  • 1 (uma) cebola picada
  • 1 (um) dente de alho picado
  • 600g (seiscentos gramas) de linguiça toscana sem pele esmigalhada
  • 3 (três) tomates picados
  • 1 (uma) lata de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto

Modo de preparo:

  • Antes de tudo pegue o fubá e comece misturando com metade da água para dissolver. Deixe separado.
  • Logo depois pegue uma panela e ponha em fogo médio com a água restante, o caldo de legumes e a manteiga deixando ferver e dissolver o caldo.
  • Só então acrescente o fubá dissolvido cozinhando até engrossar levemente.
  • Logo que cozinhar por 5 minutos, coloque tudo em um refratário já untado e deixe de lado.
  • Finalmente agora para fazer o molho, pegue outra panela com o azeite, ponha em fogo médio para fritar a cebola, o alho e a linguiça até dourar.
  • Em seguida ponha o tomate, o molho, sal, pimenta, manjericão e deixe cozinhando por 10 minutos, sempre mexendo, para conseguir um molho  mais encorpado.
  • Por fim, quando o molho estiver pronto, pode derramar sobre a polenta, polvilhar com cheiro-verde e servir em seguida.

Espero que você de fato tenha se divertido com estas dicas. Você pode comentar sobre o que achou assim como compartilhar com seus amigos.

Experimente fazer em casa hoje e aproveite para conhecer as outras receitas. Primeiramente gostaria de agradecer por compartilhar e pelos comentários simpáticos.

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