Como fazer uma Compota de Abóbora e Mamão? Saiba aqui

As delícias que tinham na casa de nossos avós é o que me lembra esse doce. Compota de Abóbora e Mamão é uma ótima maneira de lembrar esses gostosos momentos.

É fácil de fazer e você pode servir com pão, bolachas ou biscoitos. Deliciosamente feita, ela tem a quantidade certa de doçura para a agradar a todos.

Ingredientes para a compota de abóbora e mamão:

• 800g de abóbora em cubos
• 800g de mamão verde em cubos
• 1 colher (chá) de cal virgem
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 canela em pau
• 6 cravos-da-índia

Modo de preparo:

• A princípio pegue uma vasilha grande e ponha a abóbora e o mamão cobrindo com água e o cal deixando descansar por 6 horas.
• Logo após ponha para escorrer e lave em água corrente.
• Em seguida pegue outra vasilha, siga cobrindo com água, deixando de molho por mais 2 horas e sempre trocando a água por 3 vezes.
• Então coloque em uma panela grande o açúcar dissolvido em água pondo em fogo baixo por 20 minutos até conseguir uma calda rala.
• Do mesmo modo junte a canela, o cravo, o mamão e a abóbora escorridos e ponha para cozinhar até a calda engrosse e a abóbora e o mamão fiquem macios por dentro.
• Por fim deixe amornar em uma compoteira. Sirva.

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