Carpaccio Caseiro uma receita Italiana

Um Carpaccio Caseiro feito com carinho
Um Carpaccio feito com carinho

Esta é uma maneira rápida e fácil de preparar um prato delicioso e saudável para sua família e amigos.

Carpaccio é um prato muito simples, mas tem um grande potencial. É de fato um ótimo aperitivo, uma entrada perfeita ou um ótimo acompanhamento. Você pode servir como aperitivo, como prato principal ou até mesmo como um lanche.

Vou lhe mostrar como fazer um Carpaccio Caseiro delicioso e saudável, uma receita italiana para sua família e amigos.

Eu adoro comer carpaccio. É minha maneira favorita de comer carne crua, mas também como acompanhamento. Na Itália, muitas vezes servem com alguns vegetais, como abobrinha, e um pouco de azeite de oliva. É uma receita muito simples e rápida, mas eu garanto que será adorada por todos que a experimentarem. A única coisa que você precisa comprar é uma boa carne, que você vai fatiar e marinar em uma mistura de azeite de oliva e temperos. Então, você está pronto para servi-lo.

Ingredientes para o Carpaccio Caseiro:

  • 500g (quinhentos gramas) de lagarto limpo (peça)
  • 1/2 (meia) xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado
  • Fatias de pão francês e torradas para acompanhar

Ingredientes para o molho:

  • 2 (duas) colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 2 (duas) colheres (sopa) de mostarda amarela
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 (duas) colheres (sopa) de água
  • 6 (seis) colheres (sopa) de azeite
  • 6 (seis) colheres (sopa) de alcaparra lavada e escorrida

Modo de fazer:

  • Em primeiro lugar comece embrulhando a carne em filme plástico e levando ao congelador por 4 horas.
  • Em seguida pegue uma vasilha para misturar o vinagre, a mostarda, a água, sal e pimenta.
  • Então adicionando o azeite em fio batendo com um garfo até ficar homogêneo misturando a alcaparra e deixando reservado na geladeira.
  • Logo depois usando uma faca afiada ou fatiador de frios, siga fatiando a carne congelada em fatias bem finas deixando arrumadas em um prato.
  • Por fim espere uns 10 minutos para regar com o molho, polvilhar o parmesão e servir acompanhado de pão e torradas.

Em conclusão, espero que você aprecie esta receita de um Carpaccio Caseiro e que ela o inspire a experimentar algumas novas receitas! Você pode comentar sobre o que achou assim como compartilhar com seus amigos.

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