Canelone de Palmito ao Molho Branco. Sem igual!
Como você sabe, sou um grande fã de canelones (tenho até mesmo muitas outras receitas sobre isso aqui em meu blog), e sempre tento torná-los o mais autênticos possível. Minha avó fazia canelones do zero, e me lembro dela enchendo as travessas com eles antes de assá-los no forno.
É uma ótima maneira de usar a criatividade e outros ingredientes que você possa ter em sua geladeira!
Já postei sobre minha receita para o melhor molho de tomate de todos os tempos, portanto, não vou me repetir aqui. Entretanto, o que eu gostaria de compartilhar com vocês hoje é a receita para o melhor molho branco de sempre.
É uma receita um pouco secreta que eu só compartilho com familiares próximos. Quando me sinto um pouco preguiçosa, só quero uma refeição simples para comer.
Este molho é um grande exemplo disso. É tão bom! Tem gosto de algo fora da Itália, mas é muito mais saudável do que qualquer prato italiano que se possa obter lá.
Fique aqui comigo e veja como fiz essa maravilha.
Então, pegue o lápis e papel e anote.
Ingredientes para o Canelone de Palmito ao Molho Branco:
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- 250g de discos de massa de pastel
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 250g de presunto fatiado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 250g de queijo mussarela fatiado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 500g de palmito em conserva escorrido
- 100g de queijo parmesão fresco ralado
Modo de preparo:
- A princípio misture em uma tigela, o requeijão, o creme de leite, o leite, o cheiro-verde, o azeite de oliva e o sal.
- Logo depois em cada disco de massa, coloque uma fatia de presunto, uma fatia de mussarela e o palmito fatiado.
- Enrole como um pãozinho e reserve.
- Em seguida cubra uma travessa com 1/3 do molho de requeijão, coloque os canelones em cima e cubra com o molho restante.
- Então polvilhe com o queijo parmesão e asse em forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourar.
- No momento em que dourar pode retirar e servir.
Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.
Obrigado por sua visita! Muito obrigada pela compartilhamento e pelos comentários adoráveis.
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