Bolo de Milho da Casa da Vovó. O bolo de milho é um tradicional pão de milho, tradicionalmente cozido no primeiro dia de verão. A farinha de milho nesta receita lhe dá uma textura e um sabor característicos.
Este é um bom bolo básico de milho que pode ser feito com ou sem açúcar. Embora você também possa variar as especiarias a gosto.
Então, pegue o lápis e papel e anote tudo para não perder nada.
Ingredientes do Bolo de Milho da Casa da Vovó:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de milho
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 vidros de leite de coco (400ml)
- 5 colheres (sopa) de queijo de minas (meia cura) ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
- A princípio misture o açúcar, a manteiga, a farinha, o milho, com as gemas de ovos e o leite de coco até ficar liso.
- Em seguida despeje em uma tigela, as colheres de queijo, o fermento e com as claras batidas e misture suavemente com uma colher.
- Logo após despeje em uma forma untada e enfarinhada com 22 cm de diâmetro
- Então asse em um forno médio preaquecido por 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Assim deixe esfriar com a finalidade de poder desmoldar e colocar na travessa de mesa.
- Dessa maneira pode servir polvilhado com açúcar e canela.
Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.
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