Bife à Parmegiana com um Festival de Queijos. Vamos conhecer essa receita?

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Veja um italianíssimo Bife à Parmegiana

Bife à Parmegiana com um Festival de Queijos. Vamos conhecer essa receita?

O bife Parmegiana é um prato muito tradicional, originário do nordeste da Itália, na região de Emilia-Romagna. Foi preparado primeiramente para a Páscoa, mas hoje é um dos pratos mais populares nos restaurantes.

Os ingredientes especiais desse prato são os queijos que são combinados e assados juntos, dando-lhe um sabor e textura únicos. O parmegiana é um prato perfeito para festas, pois pode ser preparado com antecedência.

Esse Festival de Queijos deu o que falar aqui em casa. O sabor ficou perfeito.  Então fique aqui comigo e veja como fiz essa maravilha.

Ingredientes para o Bife à Parmegiana com um Festival de Queijos:

  • 6 bifes grandes
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 100g de muçarela fatiado
  • 100g de queijo provolone
  • 50g de queijo gorgonzola

Modo de preparo:

  • Em primeiro lugar pegue uma tigela e comece a temperar os bifes com o alho, sal e pimenta.
  • Em seguida passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
  • Só então pode começar a fritar os bifes no óleo quente virando-os uma vez.
  • Ao fim da fritura escorra o excesso de gordura em papel absorvente.
  • Logo depois arrume os bifes em um refratário, colocando o molho por cima e cobrindo com os queijos misturados.
  • Por fim coloque o refratário no forno, preaquecido, por 15 minutos.
  • Agora já pode servir em seguida.

Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.

Obrigado por sua visita! Muito obrigada pela compartilhamento e assim como pelos comentários adoráveis.

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