Babaganuche uma pasta de berinjela deliciosamente fácil

Um Lanche de Babaganuche sensacional Pasta de Berinjela
Um Lanche de Babaganuche sensacional Pasta

Esta é a mais fácil e saborosa Receita de Pasta de Berinjela!

Babaganuche é de fato um dos pratos mais populares no Oriente Médio. É uma deliciosa pasta que pode ser servido como entrada ou como acompanhamento. É feito misturando berinjelas assadas com tahini, alho, suco de limão e azeite de oliva.

O segredo para fazer o melhor babaganuche é assar muito bem as berinjelas e, além disso, usar somente berinjelas maduras. Esta é a receita de pasta de berinjela sem dúvida mais fácil e saborosa!

Você pode fazer isto com qualquer tipo de beringela, mas se você estiver assando a sua própria, use as pequenas para que elas assem melhor e mais rápido. E sei que parece loucura, mas para mim, também é importante que as berinjelas sejam assadas a uma temperatura alta por cerca de 20 minutos. Se você não fizer isso, você vai acabar com berinjelas pastosas e um babaganoush pastoso e não tão bom.

Ingredientes para a Babaganuche pasta de berinjela:

  • 4 (quatro) berinjelas grandes cortadas ao meio
  • Azeite para regar
  • 3 (três) colheres (sopa) de Tahine
  • 2 (duas) colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 (duas) dentes de alho amassados
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  • Em primeiro lugar ponha as berinjelas de molho em água e sal por 20 minutos.
  • Logo depois deixe escorrer, secando e colocando em uma assadeira, regando com azeite e levando ao forno por 20 minutos até a polpa ficar macia.
  • Em seguida pode tirar do forno para esfriar, retirando a polpa com uma colher e misturando o restante dos ingredientes para formar a pasta.
  • Por fim, finalize com um fio a mais de azeite e sirva com pães sírios ou torradas.

Em conclusão, se você procura uma receita simples de pasta de berinjela para um delicioso e saudável lanche, então é essa. A receita é de fato fácil de seguir sendo feita com ingredientes reais e naturais.

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