Esta é a mais fácil e saborosa Receita de Pasta de Berinjela!
Babaganuche é de fato um dos pratos mais populares no Oriente Médio. É uma deliciosa pasta que pode ser servido como entrada ou como acompanhamento. É feito misturando berinjelas assadas com tahini, alho, suco de limão e azeite de oliva.
O segredo para fazer o melhor babaganuche é assar muito bem as berinjelas e, além disso, usar somente berinjelas maduras. Esta é a receita de pasta de berinjela sem dúvida mais fácil e saborosa!
Você pode fazer isto com qualquer tipo de beringela, mas se você estiver assando a sua própria, use as pequenas para que elas assem melhor e mais rápido. E sei que parece loucura, mas para mim, também é importante que as berinjelas sejam assadas a uma temperatura alta por cerca de 20 minutos. Se você não fizer isso, você vai acabar com berinjelas pastosas e um babaganoush pastoso e não tão bom.
Ingredientes para a Babaganuche pasta de berinjela:
- 4 (quatro) berinjelas grandes cortadas ao meio
- Azeite para regar
- 3 (três) colheres (sopa) de Tahine
- 2 (duas) colheres (sopa) de suco de limão
- 2 (duas) dentes de alho amassados
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Em primeiro lugar ponha as berinjelas de molho em água e sal por 20 minutos.
- Logo depois deixe escorrer, secando e colocando em uma assadeira, regando com azeite e levando ao forno por 20 minutos até a polpa ficar macia.
- Em seguida pode tirar do forno para esfriar, retirando a polpa com uma colher e misturando o restante dos ingredientes para formar a pasta.
- Por fim, finalize com um fio a mais de azeite e sirva com pães sírios ou torradas.
Em conclusão, se você procura uma receita simples de pasta de berinjela para um delicioso e saudável lanche, então é essa. A receita é de fato fácil de seguir sendo feita com ingredientes reais e naturais.
Além disso, conheça essas ótimas receitas:
Lasanha de Batata ao Molho Branco bem diferente
Pão de Banana Integral uma receita simples e mais saudável
Lasanha de Berinjela à Bolonhesa da Vovó
