Aprenda como fazer o melhor Camarão ao Molho Branco.
Então, eu gosto camarão de qualquer cor ou tamanho, simplesmente eu adoro camarão.
Sem contar que qualquer receita que leve aquele camarão vistoso e grande certamente vira um prato dos Deuses.
Então quando os camarões frescos estão bonitos e num preço razoável, eu prefiro comprar o camarão rosa, pois esse não decepciona nunca. Foi o que fiz dessa vez. Mas, se achar ou preferir outro tipo de camarão está tudo bem também!
Esse camarão é muito utilizado em nossas receitas, ele é uma espécie que atinge até 18 cm e, além disso, pode ser encontrado no estado da Bahia, estendendo-se até o litoral nordeste argentino.
A princípio esse é o camarão mais consumido no país, possui uma carne vasta, com sabor mais adocicado, intenso e é rico em ômega 3.
INGREDIENTES PARA O MELHOR CAMARÃO AO MOLHO BRANCO:
- 1 (um) pacote de (200 g) de queijo gruyère fundido
- Sal marinho moído a gosto
- 1 (um) cubo de caldo de galinha amassado
- 1 (um) kg de camarão-rosa médio já limpo e sem cabeça e sem rabo
- Pimenta-do-reino moída
- 1 (um) copo médio de leite
- 1 (uma) colher (sopa) de manteiga podendo ser na versão sem sal
MODO DE PREPARAR A MELHOR RECEITA SUÍÇA DE CAMARÃO AO MOLHO BRANCO:
- Numa tigela, misture o queijo, o leite e o caldo.
- Misture bem até obter um molho homogêneo.
- Logo após reserve.
- Tempere os camarões com sal e pimenta.
- Numa frigideira antiaderente aqueça a manteiga, frite os camarões durante 2 minutos.
- Junte o molho aos camarões e reduza por 3 minutos.
- Deixe de lado.
Acompanhamento:
- Pegue as batatas cortadas e coloque em um recipiente com água suficiente para cobri-las.
- Deixe descansar por 5 minutos.
- Em seguida, seque as batatas com papel toalha ou pano de prato.
- Pegue as batatas e frite todas em óleo bem quente para que fiquem douradas e crocantes.
- Então, coloque uma porção de camarão com o molho por cima do arroz, sirva com porções de batatas.
- Agora é a hora de servir e servir.
Por fim, reúna os amigos à mesa e desfrutado desse prato maravilhoso.
Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.
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