A Sensacional Carne Assada com Ovo que você vai fazer. Veja aqui


Assado de Carne com Ovo Simplesmente Bom Demais

Conheça Carne Assada com Ovo Simplesmente Bom Demais. Não há dúvida de que a carne assada é uma das minhas coisas favoritas. Ela tem um sabor maravilhosamente gostoso e você pode realmente provar a riqueza da carne. E, se você tiver a sorte de conseguir uma carne fresca realmente boa, ela pode ser o mais saboroso de todos os cortes. 

Mas você sabe como fazer seu assado? Você não quer cozer demais seu assado, porque isso secará a carne. É por isso que sempre faço questão de temperar meus assados bem antes de colocá-los no forno. Se você estiver cozinhando um assado grande, então o tempo pode variar ligeiramente dependendo do tamanho do assado e do tipo de forno que você está usando.

Vou lhe dar algumas dicas sobre como fazer seu assado de carne o mais tenro possível. Uma das chaves para cozinhar carne bovina é evitar cozê-la em excesso. Você deve cozinhá-la a uma temperatura média, assim você ainda terá um pouco de suculência na carne, mas não será tão dura como se fosse cozida por mais tempo.

Então, pega papel e lápis e vamos juntas nessa experiência. Fica comigo até o final.

Ingredientes para a Carne Assada com Ovo:

  • 1 kg de maminha 
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para untar e regar
  • 1 colher (sopa) de manteiga podendo ser a versão sem sal

Ingredientes para a Farofa:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga podendo ser a versão sem sal
  • 100g de bacon picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 lata de milho verde escorrido
  • 1/2 lata de ervilha escorrida
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e orégano a gosto
  • 4 ovos cozidos

Modo de preparo:

  • A princípio para fazer a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon até que esteja dourado.
  • Então junte o alho, a cenoura, o milho, a ervilha e refogue tudo por 4 minutos.
  • Logo após adicione a farinha, sal, orégano e apague o fogo.
  • Finalmente agora corte a peça de maminha com uma faca até formar uma manta.
  • Depois que fizer isso tempere com o alho, sal e pimenta.
  • Espalhe parte da farofa sobre a carne, ajeite os ovos cozidos e enrole como rocambole.
  • Amarre com barbante e coloque em uma forma untada.
  • Além disso regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos.
  • Assim que passar esse tempo retire o papel, espalhe a manteiga sobre a carne e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar.
  • Por fim retire do fogo, fatie e sirva com a farofa restante.

Espero que tenha gostado dessa receita. Aproveita para comentar de acordo com que achou e compartilhar com seus amigos. Acompanhe também as outras receitas e sobretudo faça hoje mesmo em casa.

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